فوائد الثوم

من طرف **نبض الشباب** الإثنين أبريل 23, 2007 11:02 am

للثوم فوائد متعددة، فهو يقي من العديد من الأمراض، ويثبط أنواعاً من الفيروسات، ومن فوائده المعروفة مكافحة نزلات البرد الشائعة.
وقد تبين أن الذين يتناولون أقراصا أو حبوبا من مستخلصات الثوم ، والتي تباع في الصيدليات والمحلات بشكل يومي، هم أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد، أوالزكام، الشائعة بنحو الضعف.
وتكمن أهمية هذا الكشف في أنه يبرهن لأول مرة بالدليل العلمي ما يعرفه الناس منذ القديم عن مزايا وقدرات الثوم المتعددة في مكافحة الأمراض وأعراضها.
لكن العلماء يقولون، كما هي تقاليدهم في الحرص والتأكد، إن مزيدا من التجارب ضروري للوقوف بشكل لا يقبل الشك على فوائد الثوم في مكافحة عدد من الأمراض أو الوقاية منها، ومنها الزكام الشائع، والسر في قوة الثوم هو مادة تدخل في تكوينه تعرف باسم الآسين، وهي المادة البيولوجية الرئيسية التي تنتجها نبتة الثوم، ولها القدرة على خفض معدل الإصابة بالزكام الشائع بنسبة تزيدعلى النصف.
التجربة خير دليل
وقد اشترك في التجربة العلمية، التي أشرف عليها بيتر جوسلينج رئيس مركز الثوم في شرقي مقاطعة ساسكس البريطانية، 146 متطوعا، تناول نصفهم مادة طبية في شكل كبسولات اسمها آليماس، تحتوي على مكون آلاسين، بشكل يومي، في حين حرم منها النصف الآخر دون معرفة منهم بإعطائهم كبسولات لا تحوي شيئا يذكر.
وتبين خلال فترة التجربة، التي امتدت 90 يوما، أن 24 حالة برد أصيب بها متناولو كبسولات آليماس، في حين تعرض 65 من النصف الثاني إلى نزلات برد.
كما أظهرت التجربة أن من أصيب بالزكام من الفريق الأول شفي على نحو أسرع من النصف الثاني، و أن الاصابة من جديد كانت اقل بكثير عند من تناولوا المادة الثومية، ويقول جوسلينج إن نتائج تجربته ستعني إعادة نظر شاملة بموضوع علاج نزلات البرد العادية في المستقبل.
ويرى البروفيسور رون اسكليس مدير مركز الزكام الشائع في جامعة كاردف أن نتائج هذا البحث مشجعة جدا، لكنه أضاف أنها ليست ثورة في الجهود العلمية لمكافحة الزكام.
ويقول هذا العالم إن النباتات لا تملك جهازا للمناعة كالذي نملكه، لكنها قادرة على مكافحة ومحاربة الفيروسات والالتهابات من خلال دفاعات كيماوية داخلية تم تطويرها مسبقا.
ويضيف أن مكون آلاسين قد يكون أحد تلك الكيماويات التي تحمي نبتة الثوم من الأمراض، والمحافظة عليها صحيحة معافاة، يذكر أن فيروس الزكام الشائع يعتبر أكثر أنواع الأمراض الفيروسية انتشارا في العالم، ويتسبب في إصابة كل شخص في العالم بمعدل إصابتين إلى خمس في العام، وهناك أكثر من مئتي نوع من الفيروسات التي تسبب الزكام الشائع بين الناس.